El Guisador del Zarza / Cocina Móvil para Cocinar Madrid
       
     
       
     
 El proyecto impulsa actividades que promocionan los vinculos interculturales desde la alimentación como herramienta de investigación social y etnográfica.  Desde Cocinar Madrid entienden que cocinar es un acto creativo y educativo en el que los participantes nos abrimos a una experiencia que es sensorial, lúdica y colectiva. Abrir nuestras sartenes y ollas es una invitación a compartir recetas, historias, condimentos y gustos.
       
     
 Cocinar es un acto cultural y social que da lugar a procesos de aprendizaje que promueven la participación, de este forma, el proyecto Cocinar Madrid tiene como fin la creación de nuevas dinámicas participativas y horizontales a través de la creación de espacios de encuentro entre personas de diferentes realidades (por edad, genero, religión, procedencia, etc.), que tienen distintas prácticas alimentarias y que piensan, sienten y viven la cocina de diversa forma.
       
     
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El Guisador del Zarza / Cocina Móvil para Cocinar Madrid
       
     
El Guisador del Zarza / Cocina Móvil para Cocinar Madrid

Cocinar Madrid. Poéticas del Gusto es un proyecto en ebullición en el que se ponen en juego la antropología y la cocina con el fin de investigar en torno a lo que se cuece en las diversas culturas alimentarias y sus distintas interacciones y transformaciones. Para ello crean procesos de dinamización, investigación y promoción de los platos locales: comprando, cocinando y comiendo en los espacios clave de nuestras ciudades.

       
     
Making of del Taller de Construcción de las cocinas

En el marco del programa Imagina Madrid enorme studio colaboramos con el equipo de Cocinar Madrid para el diseño y fabricación de una cocina móvil que se llevó a cabo mediante un taller de construcción abierto.

 El proyecto impulsa actividades que promocionan los vinculos interculturales desde la alimentación como herramienta de investigación social y etnográfica.  Desde Cocinar Madrid entienden que cocinar es un acto creativo y educativo en el que los participantes nos abrimos a una experiencia que es sensorial, lúdica y colectiva. Abrir nuestras sartenes y ollas es una invitación a compartir recetas, historias, condimentos y gustos.
       
     

El proyecto impulsa actividades que promocionan los vinculos interculturales desde la alimentación como herramienta de investigación social y etnográfica.

Desde Cocinar Madrid entienden que cocinar es un acto creativo y educativo en el que los participantes nos abrimos a una experiencia que es sensorial, lúdica y colectiva. Abrir nuestras sartenes y ollas es una invitación a compartir recetas, historias, condimentos y gustos.

 Cocinar es un acto cultural y social que da lugar a procesos de aprendizaje que promueven la participación, de este forma, el proyecto Cocinar Madrid tiene como fin la creación de nuevas dinámicas participativas y horizontales a través de la creación de espacios de encuentro entre personas de diferentes realidades (por edad, genero, religión, procedencia, etc.), que tienen distintas prácticas alimentarias y que piensan, sienten y viven la cocina de diversa forma.
       
     

Cocinar es un acto cultural y social que da lugar a procesos de aprendizaje que promueven la participación, de este forma, el proyecto Cocinar Madrid tiene como fin la creación de nuevas dinámicas participativas y horizontales a través de la creación de espacios de encuentro entre personas de diferentes realidades (por edad, genero, religión, procedencia, etc.), que tienen distintas prácticas alimentarias y que piensan, sienten y viven la cocina de diversa forma.

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